Ingredientes desta receita:
- 4 colheres de sopa de óleo
- 1 dente de alho amassado
- 1 cebola picada
- 1 xícara de chá de arroz cru
- 3 xícaras de chá de água quente
- 500g de carne moída
- 100g de linguiça calabresa
- 500g de abóbora cortada em cubos
- 100g de azeitonas pretas picadas (opcional)
- 1/2 xícara de chá de salsinha picada
- sal a gosto
Modo de preparo desta receita:
- unte uma forma de pudim e reserve. Aqueça uma colher de sopa de óleo e refogue o alho e a cebola
- junte o arroz e mexa até começar a pegar na panela. Adicione 2 xícaras de água quente, mexa e tempere com sal
- cozinhe até o arroz ficar macio. Se necessário, ponha mais água quente
- refogue a carne no restante do óleo e tempere com sal
- junte a linguiça esfarelada e a abóbora. Acrescente a água restante e cozinhe até a abóbora ficar macia
- misture as azeitonas e polvilhe a salsinha. Reserve.Transfira o arroz pronto para a forma reservada e aperte
- deixe descansar por 15 minutos. Desenforme e sirva com o refogado quente
