Receitas da Familia - receitas de bolo, receitas de torta, receitas de massa e gastronomia

Esta receita tem o salsão como um dos ingredientes. É uma erva que tem a base branca e as folhas parecidas com as da salsa, mas maiores. Seu sabor é picante, suas folhas, talos e raízes são inteiramente usadas na culinária no preparo de sopas, molhos, saladas e carnes.

Ingredientes desta receita:

• 3 colheres de sopa de óleo
• 2 cebolas picadas
• 1 talo de salsão picado
• 1 cenoura picada
• 1 pimentão vermelho picado
• 2 xícaras de chá de frango cozido e desfiado
• 1 colher de sopa de sal
• 1/2 xícara de chá de salsa picada
• 3 xícaras de chá de arroz cozido
• 2 potes de requeijão cremoso (400g)
• 100g de queijo parmesão ralado grosso
• margarina para untar

Modo de preparo desta receita:

1. em uma panela, em fogo médio, aqueça o óleo e doure a cebola, o salsão, a cenoura e o pimentão
2. em uma tigela, misture esse refogado com o frango, o sal, a salsa, o arroz e o requeijão
3. transfira para um refratário untado, espalhe o queijo parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, coberto com papel-alumínio, por 25 minutos
4. retire o papel e deixe gratinar por 5 minutos
5. retire do forno, deixe descansar por 10 minutos e sirva em seguida