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Ingredientes desta receita:

• 500g de camarão cinza limpo
• 3 xícaras de chá de arroz branco
• 1/2 xícara de chá de pimentão verde cortado em cubos pequenos
• 1 tomate sem sementes cortados em cubos pequenos
• cheiro-verde picado
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate
• 3 dentes de alho
• 1 colher de sopa de azeite
• sal a gosto
• suco de 1/2 limão

Modo de preparo desta receita:

1. tempere o camarão com limão e sal, reserve por 10 minutos
2. enquanto isso, faça o arroz como de costume, mas coloque pouco sal
3. em uma frigideira grande doure o alho e coloque todo o camarão sem o suco de limão
4. junte o tomate, o pimentão, o cheiro-verde, o extrato de tomate e o cubo de caldo de camarão
5. adicione um pouco de água, para que tenha molho o suficiente  para encobrir o camarão na frigideira
6. cozinhe em fogo baixo por 5 minutos. Retire o arroz e coloque-o em um recipiente de vidro
7. solte-o bastante com o garfo, junte o molho de camarão e misture
8. decore com os camarões grelhados e coentro. Sirva bem quente