Ingredientes desta receita:
- 3 xícaras de chá de arroz lavado e escorrido
- 1 1/2 l de água
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 pimentões vermelhos picados
- 1 cebola picada
- 4 talos de aipo picados
- 2 colheres de sopa de salsa picada
- 50g de queijo parmesão ralado
- 3 colheres de sopa de manteiga
Modo de preparo desta receita:
- em uma panela de pressão, coloque o arroz, 1 litro de água e tempere com sal
- tampe a panela e cozinhe por 10 minutos
- retire a pressão, abra a panela, acrescente a água restante, os pimentões, a cebola, o aipo, a salsa
- tempere com sal, pimenta-do-reino e misture bem
- tampe a panela e cozinhe por mais 4 minutos
- retire a pressão, abra a panela, misture o parmesão, a manteigsa
- despeje em uma tigela e sirva quente
