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Ingredientes desta receita:

• 2 colheres de sopa de margarina
• 1/2 cebola ralada
• 200g de linguiça calabresa defumada e picada
• 2 xícaras de chá de arroz lavado e escorrido
• 2 cubos de caldo de galinha
• 4 xícaras de chá de água quente
• 1/3 de xícara de chá de vinho branco
• 300g de brócolis cozido e picado
• 100g de queijo parmesão ralado
• 100g de queijo mussarela ralado
• margarina para untar
• 1/2 xícara de chá de farinha de rosca para polvilhar

Modo de preparo desta receita:

1. aqueça a margarina em fogo médio e frite a cebola com a linguiça até dourar levemente
2. junte o arroz, o caldo de galinha dissolvido na água, o vinho e cozinhe por 5 minutos ou até quase secar o arroz
3. retire do fogo e misture com o brócolis, o parmesão e a mussarela
4. transfira para um refratário untado, polvilhe com a farinha de rosca
5. leve ao forno alto, preaquecido, por 10 minutos,ou até dourar a farinha
6. retire do forno e sirva

Dica: se você desejar, faça essa receita com carne ou frango desfiado.