Ingredientes desta receita:
- 2 berinjelas médias cortadas em rodelas finas
- molho de tomate o suficiente
- 250g de massa pré-cozida para lasanha
- manjericão e orégano frescos picados a gosto
- 200g de mussarela light cortada em fatias
- queijo parmesão ralado
- sal a gosto
Modo de preparo desta receita:
- afervente a berinjela em água temperada com sal
- escorra-as e coloque-as sobre um guardanapo de tecido. Preaqueça o forno
- numa forma refratária, disponha camadas de molho de tomate, tiras de massa, berinjela, ervas picadas e farias de mussarela
- termine com molho e polvilhe com queijo ralado
- asse por 25 minutos, ou até gratinar a superfície
- sirva-a quente
