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Ingredientes desta receita:

• 2 colheres de sopa de óleo
• 3 dentes de alho
• 1 cebola picada
• 1/2kg de carne moída
• 1 lata pequena de molho de tomate
• 1/2 colher de café de fermento em pó
• 1 lata de creme de leite
• 1 litro de água fervente
• 1 pacote de macarrão tipo parafuso
• 300g de mussarela ralada no ralo grosso
• sal a gosto

Modo de preparo desta receita:

1. aqueça o óleo na panela de pressão e refogue o alho picado e a cebola até murcharem
2. acrescente a carne e mexa até começar a dourar
3. adicione o molho de tomate e mexa. Dissolva o fermento no creme de leite e ponha na panela
4. junte a água fervendo, o sal e o macarrão. Mexa devagar, tampe a panela e cozinhe por três minutos
5. desligue a panela e espere acabar a pressão. Abra a panela e transfira metade do macarrão para um refratário untado
6. cubra-o com metade da mussarela e espalhe por cima o macarrão restante
7. finalize com a mussarela restante e leve para gratinar