Ingredientes desta receita:
- 350g de linguiça de lombo esmigalhada
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1/colher de chá de pimenta calabresa
- 2 xícaras de tomate maduro picado
- 1/3 de xícara de salsinha picada
- 500g de massa curta tipo parafuso (fusilli)
- sal a gosto
Modo de preparo desta receita:
- numa frigideira, frite a linguiça no óleo com a pimenta até que a carne perca sua cor rosada
- junte o tomate e cozinhe por 10 minutos em fogo baixo
- tempere e acrescente a salsinha. Reserve
- cozinhe a massa até ficar "al dente". Escorra e misture com a linguiça temperada
- sirva a seguir
Dica: se, na correria diária, você não tiver em casa o macarrão parafuso, pode preparar a massa com outro tipo qualquer de macarrão
