Ingredientes desta receita:
- 500g de ravióli de mussarela cozido aldente
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo
- 3 xícaras de chá de leite
- 1 pitada de noz-moscada e sal a gosto
- 1/2 xícara de chá de creme de leite
- 1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado
Modo de preparo desta receita:
- cozinhe a massa conforme as instruções da embalagem
- prepare o molho branco: em uma panela, derreta a manteiga, junte a farinha e doure-a por 2 minutos, mexendo sempre
- retire a panela do fogo e adicione, aos poucos, o leite, sem parar de mexer
- cozinhe mexendo constantemente até ferver e engrossar. Tempere com a noz moscada e sal a gosto
- acrescente o creme de leite e, quando levantar fervura, junte a metade do parmesão
- incorpore o molho ao ravióli de mussarela, distribua-o num refratário, finalize com o restante do parmesão
- leve ao forno para gratinar por 10 minutos, sirva em seguida
