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Ingredientes desta receita:

• 1 cubo de caldo de galinha
• 1 xícara de chá de leite
• 3 ovos
• 1/2 xícara de chá de azeite
• 100g de queijo parmesão ralado ( de boa qualidade)
• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 2 colheres de sopa de salsa picada
• 1 e 1/2 xícara de chá de queijo mussarela ralado
• 3 tomates sem sementes cortados em rodelas
• 1 colher de chá de orégano para polvilhar
• 1/2 xícara de chá de folhas de manjericão para polvilhar
• azeite para regar
• margarina e farinha de trigo para untar

Modo do de preparo desta receita:

1. no liquidificador, bata o caldo de galinha com o leite, os ovos, o azeite, o parmesão, a farinha e por último o fermento e a salsa
2. despeje em uma fôrma de 30cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno alto, preaquecido, por 10 minutos
3. retire e , por cima da massa, distribua a mussarela e em seguida o tomate
4. polvilhe o orégano e o manjericão, regue com azeite e leve ao forno alto, preaquecido, por 30 minutos
5. sirva em seguida