Receitas da Familia - receitas de bolo, receitas de torta, receitas de massa e gastronomia

Ingredientes desta receita:

massa:

• 1/2 xícara de chá de cenoura cozida
• 2 xícaras de chá de leite
• 1 colher de café de fermento em pó químico
• 2 ovos
• sal a gosto
• 1/2 xícara de chá de azeite
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• molho de sua preferência
• salsa a gosto

recheio:

• 400g de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado
• 1 xícara de chá de azeite
• 1 xícara de chá de azeitonas picadas
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado
• 2 colheres de sopa de molho de tomate

 Modo de preparo desta receita:

1. no liquidificador, bata os ingredientes da massa
2. em uma frigideira antiaderente, em fogo médio, frite pequenas porções da massa, formando discos, por 5 minutos ou até estar levemente dourada dos dois lados. Reserve
3. em uma tigela, misture os ingredientes do recheio e recheie as massas
4. enrole como rocambole, coloque em um refratário grande, cubra com o molho de sua preferência
5. leve ao forno médio, por 10 minutos. Retire, polvilhe salsa e sirva em seguida

Dica: se você desejar, substitua o recheio de bacalhau por qualquer outro de sua preferência