Ingredientes desta receita:
- 500g de peito de frango moído
- 1/2 xícara de chá de bacon moído
- 1 ovo
- 2 gemas
- 2 colheres de sopa de farinha de rosca
- 1/2 colher de sopa de sal
- pimenta-do-reino a gosto
- 2 cenouras cortadas em tiras e cozidas
- 1 linguiça calabresa sem pele cortada em tiras
- 200g de queijo prato cortado em tiras
- 8 fatias de bacon para decorar
- margarina para untar
Modo de preparo desta receita:
- em uma tigela grande, misture o frango e o bacon moído
- adicione o ovo, as gemas, a farinha de rosca e tempere com sal e pimenta. Amasse bem
- abra a massa sobre umn filme plástico em forma de retângulo
- coloque no meio a cenoura, a calabresa e o queijo
- enrole como rocambole e coloque em um refratário untado
- arrume as fatias de bacon por cima de modo que cubra todo o rocambole
- cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos
- retire o papel-alumínio e asse por mais 5 minutos ou até dourar o bacon
- sirva em seguida
