Receitas da Familia - receitas de bolo, receitas de torta, receitas de massa e gastronomia

Ingredientes desta receita:

• 1 cebola grande picada
• 2 dentes de alho amassados
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 700g de peito de frango cozido e desfiado
• 2 tomates sem pele e sem sementes picados
• 1/2 xícara de chá de cheiro-verde picado
• 1 lata de milho verde escorrido
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• 50g de queijo mussarela ralado

creme:

• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 3 xícaras de chá de leite
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 lata de creme de leite

Modo de preparo desta receita:

1. para o creme, em uma panela, frite a farinha na manteiga por 2 minutos e junte o leite, aos poucos, mexendo até engossar
2. retire do fogo e adicione sal, pimenta e o creme de leite, misturando bem
3. despeje em um refratário pequeno e reserve
4. para o refogado, em outra panela, frite a cebola e o alho na manteiga, até ficar transparente
5. acrescente o frango desfiado, o tomate, o cheiro-verde e o milho. Misture bem
6. refogue por 5 minutos, tempere com sal e pimenta. Distribua sobre o creme
7. cubra com a mussarela e leve ao forno alto, preaquecido, por 5 minutos. Retire e sirva