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Ingredientes desta receita:
- 1kg de camarões médios (limpos)
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- suco de limão a gosto
Massa:
- 2 ovos
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo (peneiradas)
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo desta receita:
- tempere os camarões com o sal, a pimenta-do-reino e o suco de limão. Reserve
- em uma xícara de chá, quebre os ovos e misture sem bater, em seguida complete a xícara com água.
- Coloque os ovos em uma vasilha e adicione, aos poucos, a farinha de trigo e misture bem. Tempere com o sal e a pimenta-do-reino.
- Com a ajuda de um garfo, mergulhe os camarões, um a um , na massa, deixe escorrer o excesso, leve para fritar em óleo bem quente e frite até dourar.
Faça dois ou três cortes pequenos com uma faca na barriga dos camarões, para que eles não encolham ao fritar.
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