Receitas da Familia - receitas de bolo, receitas de torta, receitas de massa e gastronomia

A receita original do estrogonofe prevê a combinação de carne, cogumelos e creme de leite azedo. Mas, essa receita foi se modificando com o passar do tempo, e novos ingredientes foram sendo incorporados. Assim, temos hoje versões diferentes, porém não menos deliciosas. Com o Receitas da Família você vai se tornar um especialista em culinária.

Ingredientes desta receita:

• 1 xícara de café de azeite
• 1 cebola picada
• 1 xícara de chá de molho de tomate (comprado pronto)
• 1 xícara de chá de champignon em lâminas
• 3 colheres de sopa de mostarda
• 3 colheres de sopa de ketchup
• 2 cubos de caldo de camarão
• 1 kg de camarão limpo
• 2 latas de creme de leite sem soro

Modo de preparo desta receita:

1. em uma panela, aqueça o azeite e frite a cebola em fogo médio até dourar levemente
2. acrescente o molho de tomate, o champignon, a mostarda, o ketchup, o caldo de camarão e cozinhe por 5 minutos
3. acrescente o camarão e cozinhe por mais 5 minutos, mexendo de vez em quando
4. adicione o creme de leite e cozinhe por 5 minutos ou até ficar cremoso
5. retire do fogo e sirva

Dica: sirva com  arroz e batata palha 

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Fricassê de camarão