Esta receita é bem típica da culinário brasileira.
Ingredientes desta receita:
- 2 kg de camarão
- 1 kg de aipim
- 2 cebolas médias picadas
- 6 colheres de sopa de óleo
- 2 latas de Pomarolla
- coentro, cheiro-verde, pimenta malagueta (opcional)
- 1 xícara de chá de leite de coco
- 2 colheres de sopa de azeite de dendê
- sal a gosto
Modo de preparo desta receita:
- cozinhe o aipim e bata-o no liquidificador, aos poucos, com pouca água.
- numa panela, frite as cebolas no óleo até dourar ligeiramente, junte a Pomarolla e deixe refogar bem.
- Acrescente os camarões limpos, o sal, a pimenta, o coentro e o cheiro-verde.
- Tampe a panela até que os camarões cozinhem ( cerca de uns 3 minutos).
- junte o aipim batido, aos poucos, o leite de coco e o azeite de dendê.
- Mexa até levantar fervura.
