Ingredientes desta receita:
- 6 filés de pescada
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 ovo
- 1/2 xícara de chá de farinha de rosca
- 2 xícaras de chá de molho de tomate temperado
- 100g de queijo mussarela ralado
- óleo para fritar
Modo de preparo desta receita:
- tempere os filés com sal e pimenta
- passe pela farinha de trigo, pelo ovo ligeiramente batido e, por último, pela farinha de rosca
- frite, aos poucos, em óleo quente até dourar e escorra sobre papel-toalha
- coloque em um refratário, regue com o molho e polvilhe com o queijo
- leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos
- retire e sirva em seguida
