Receitas da Familia - receitas de bolo, receitas de torta, receitas de massa e gastronomia

Ingredientes desta receita:

• 4 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola grande ralada
• 1 colher de chá de alho amassado
• 1/2 kg de bacalhau dessalgado e desfiado
• 100g de molho de tomate comprado pronto
• 1 copo de requeijão cremoso (220g)
• 2 colheres de sopa de salsa picada
• sal a gosto
• azeite para untar
• 50g de queijo parmesão ralado para decorar

Modo de preparo desta receita:

1. em fogo médio, aqueça uma panela com 2 colheres de sopa do azeite
2. frite a cebola e o alho até dourar levemente
3. junte o bacalhau e refogue por 10 minutos
4. acrescente o molho de tomate e misture por mais 5 minutos
5. coloque o requeijão, a salsa, o restante do azeite, mexa e retire do fogo
6. se necessário, tempere com sal
7. transfira para um refratário médio, untado com azeite e polvilhe com o queijo ralado
8. leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos para gratinar

Dica: se você desejar, decore com batata palha e sirva com arroz branco