Receitas da Familia - receitas de bolo, receitas de torta, receitas de massa e gastronomia

Ingredientes desta receita:

• 6 filés de cação
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• 6 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de leite
• 1 xícara de chá de farinha de rosca
• óleo para fritar

molho:

• 3 tomates maduros sem sementes em cubos
• 4 colheres de sopa de cebola picada
• 1/2 pimentão verde sem sementes em cubos
• 1/2 pimentão amarelo sem sementes em cubos
• 1/2 xícara de chá de vinagre de maçã
• 1/3 de xícara de chá de óleo ou azeite
• 1/3 de xícara de chá de água
• cheiro-verde picado, sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo desta receita:

1. para o molho, em uma vasilha, misture o tomate, a cebola, os pimentões, o vinagre, o óleo, a água, cheiro-verde, sal e pimenta
2. mantenha na geladeira. Tempere o peixe com sal e pimenta, passe-o pela farinha de trigo, pelo ovo batido misturado com o leite e, por último, na farinha de rosca
3. em uma frigideira, frite em óleo quente até dourar. Escorra sobre papel-toalha e sirva em seguida acompanhado do molho