Ingredientes desta receita:
- 1/2 kg de cação em postas
- 300g de camarão limpo
- suco de 1 limão
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 lata de purê de tomate
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 pimentão verde em rodelas
- 2 colheres de sopa de azeite de dendê
- 1 vidro de leite de coco (200ml)
Modo de preparo desta receita:
- tempere o peixe e o camarão, separadamente, com o suco de limão, sal, pimenta e deixe descansar por 15 minutos
- em uma panela, em fogo baixo, coloque metade do purê de tomate
- passe as postas de cação na farinha de trigo e coloque sobre o purê
- espalhe os camarões por cima, cubra com o pimentão verde e acrescente o restante do purê de tomate
- tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos
- regue com azeite de dendê e o leite de coco
- deixe ferver por mais 5 minutos e sirva em seguida
