Ingredientes desta receita:
- 1kg de batatas em fatias de 1,5 cm
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1kg de filés de peixe
- suco de 1/2 limão
- 1 pimentão vermelho fatiado
- 1 cebola grande fatiada
- azeite para untar
- salsa picada para polvilhar
Modo de preparo desta receita:
- cozinhe a batata em água fervente com sal por 4 minutos e escorra
- tempere com sal, pimenta e o suco de limão
- em um refratário médio untado com azeite faça camadas com as batatas, cubra com o peixe, o pimentão e a cebola até terminarem os ingredientes
- tempere com sal, pimenta e cubra com papel-alumínio
- leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até dourar levemente
- sirva em seguida polvilhado com salsa
