Receitas da Familia - receitas de bolo, receitas de torta, receitas de massa e gastronomia

Ingredientes desta receita:

• 100g de damasco seco
• 100g de ameixa preta seca
• 100g de uva passa branca
• 6 ovos
• 1 e 1/2 copo americano de açúcar
• raspas e caldo de 1/2 limão
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 copo americano de nozes picadas 
• 1 coco ralado fresco
• 1 colher de chá de fermento em pó

Modo de preparo desta receita:

1. moa as frutas secas no processador. Bata as claras em neve com 6 colheres de açúcar e reserve
2. bata as gemas com o restante do açúcar e a água
3. tire da batedeira e misture as raspas de limão, a farinha e as frutas passadas no processador, as nozes, o coco, a baunilha, as claras em neve e, por último, o fermento
4. mexa delicadamente com uma colher de pau. Asse em forma redonda de 28cm, untada com margarina, em forno médio, até dourar