Receitas da Familia - receitas de bolo, receitas de torta, receitas de massa e gastronomia

Ingredientes desta receita:

• 5 ovos (claras e gemas separadas)
• 1 vidro de leite de coco (200ml)
• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara de chá de leite morno
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 1 xícara de chá de açúcar mascavo
• 1 e 2/3 de xícara de fubá
• 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de fermento em pó químico
• margarina e farinha de trigo para untar

cobertura:

• 1 xícara de chá de geléia de damasco

Modo de preparo desta receita:

1. bata as claras em neve e reserve
2. em um recipiente, coloque todos os ingredientes e misture, um a um, até ficar homogêneo
3. acrescente as claras em neve e misture delicadamente para incorporar
4. despeje o conteúdo em uma forma de anel central de 22cm de diâmetro, untada e enfarinada
5. leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até ao enfiar um palito no centro, ele saia limpo
6. cubra o bolo com a geléia de damasco ou outra de sua preferência

Dica: para que o bolo fique perfeito, utilize sempre os ingredienters em temperatura ambiente. Salvo, quando solicitado na receita que estejam frios ou quentes.