Ingredientes desta receita:
- 5 ovos (claras e gemas separadas)
- 1 lata de leite condensado
- 100g de manteiga com sal
- 1 xícara de chá de leite quente
- 2 xícaras de chá de fubá
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó químico
- margarina e farinha de trigo para untar
Modo de preparo desta receita:
- bata as claras em ponto de neve e reserve
- em uma tigela, coloque as gemas, o leite condensado, a manteiga, o leite, o fubá peneirado com a farinha
- misture até formar uma massa homogênea. Acrescente o fermento e as claras reservadas, delicadamente, com uma colher
- coloque em uma forma com anel central, untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos aproximadamente
- retire do forno, deixe descansar por 5 minutos e desenforme. Sirva
