Receitas da Familia - receitas de bolo, receitas de torta, receitas de massa e gastronomia

Ingredientes desta receita:

• 4 ovos
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 e 1/2 xícara de chá de fubá
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 50g de coco ralado
• 50g de queijo parmesão ralado
• 3 xícaras de chá de leite
• 1 colher de sopa de fermento em pó químico
• margarina e farinha de trigo para untar

Modo de preparo desta receita:

1. na batedeira, bata os ovos com o açúcar e a margarina até formar um creme esbranquiçado e fofo
2. acrescente o fubá, a farinha, o coco e o parmesão alternando com o leite e sem parar de bater
3. retire da batedeira, acrescente o fermento e misture delicadamente com uma colher
4. coloque em uma fôrma de 20cm x 30 cm, untada e enfarinhada
5. leve ao forno alto, preaquecido, por 25 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo
6. retire do forno, deixe esfriar e sirva

Dica: utilize sempre uma faca afiada e umedecida em água morna para cortar bolos cremosos ainda frescos