Ingredientes desta receita:
- 1 litro de leite
- 3 xícaras de chá de fubá
- 2 colheres de margarina com sal
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 4 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó químico
- margarina e farinha de trigo para untar
- erva-doce a gosto
Modo de preparo desta receita:
- em uma panela, coloque o leite, o fubá, a margarina e a erva-doce
- leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até cozinhar e engrossar
- retire do fogo, junte o açúcar, misture e espere esfriar
- acrescente os ovos, um a um, misturando bem a cada adição
- adicione o fermento e misture até incorporar
- transfira para uma fôrma de 30cm x22cm, untada e enfarinhada
- leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo
- retire do forno, deixe esfriar e sirva
