Ingredientes desta receita:
- 1 xícara de chá de azeite
- 2 xícaras de chá de leite
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1/2kg de carne moída tipo acém, patinho ou músculo
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 pimentões picados
- 2 latas de milho verde escorrido
- 1 xícara de chá de azeitonas picadas
- 1 cebola picada
- 1 colher de sopa de cheiro-verde picado
- 3 tomates picados
- sal e pimenta- do- reino a gosto
- margarina para untar
- fatias de pimentão verde para decorar
Modo de preparo desta receita:
- na batedeira, bata o azeite, o leite, a farinha, a carne, os ovos, o fermento, sal e pimenta
- adicione os demais ingredientes e misture delicadamente com uma colher
- coloque em uma assadeira média untada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar
- retire do forno, decore com fatias de pimentão e sirva em seguida
- se desejar, sirva acompanhado de arroz branco
Dica: você pode variar o recheio deste bolo, substituindo a carne moída por frango desfiado, carne seca desfiada, camarão, bacalhau ou linguiça
