Receitas da Familia - receitas de bolo, receitas de torta, receitas de massa e gastronomia

Ingredientes desta receita:

• 1 colher de sopa de margarina
• 1 cebola pequena picada
• 1 tomate picado sem pele e sem semente
• 1/2kg de alcatra moída
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1/2 xícara de chá de leite
• 3 colheres de sopa de salsa picada
• 30 azeitonas verdes sem caroços recheadas
• 1/2 xícara de chá de farinha de rosca
• óleo para fritar

Modo de preparo desta receita:

1. em uma panela, aqueça a margarina e doure a cebola
2. acrescente o tomate e refogue a carne até ficar macia
3. tempere com sal e pimenta
4. junte a farinha de trigo dissolvida no leite e misture bem, até que a carne solte da panela
5. desligue o forno e acrescente a salsa
6. deixe esfriar, molde os croquetes e recheie cada um com uma azeitona
7. passe cada um na farinha de rosca
8. aqueça bem o óleo e frite os croquetes até que eles fiquem douradinhos