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Ingredientes desta receita:

• 1 kg de patinho cortado em tirinhas
• sal e pimenta-do-reino branca a gosto
• vinagre branco a gosto
• 2 colheres de sopa de óleo
• 2 sachês de caldo de carne sem gordura
• água o suficiente
• 1 lata de molho de tomate pronto
• 2 colheres de sopa de ketchup
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1 lata de milho em conserva escorrido
• 200g de champignon cortado em lâminas
• 2 a 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 400ml de leite
• 200ml de creme de leite

Modo de preparo desta receita:

1. em um recipiente, tempere a carne com o sal, a pimenta-do-reino e o vinagre
2. à parte, em uma panela de pressão, aqueça o óleo e refogue a carne
3. depois, acrescente a água e o caldo de carne e cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos após o início da fervura, ou até amaciar
4. retire do fogo e aguarde sair a pressão. Então, adicione o molho de tomate, o ketchup, a mostarda, o milho e o champignon, misturando bem
5. refogue a mistura rapiamente, adicione a farinha de trigo dissolvida no leite e mexa bem, deixando engroossar
6. desligue o fogo, junte o creme de leite e misture devagar

Dica: sirva com arroz branco e batata-palha