Ingredientes desta receita:
- 600g de carne moída tipo acém, músculo ou patinho
- 3 ovos
- 1/2 xícara de chá de cheiro-verde picado
- 1 colher de sopa de sal
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino
- 100g de queijo parmesão ralado
- 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de rosca
- 1 xícara de chá de presunto picado
- 2 latas de molho de tomate
- 2 xícaras de chá de queijo mussarela ralado
- óleo para fritar
Modo de preparo desta receita:
- misture a carne, 1 ovo, o cheiro-verde, o sal, a pimenta e o parmesão
- modele bolinhas e passe pelo restante dos ovos batidos e, em seguida, pela farinha de rosca
- frite em uma frigideira em óleo quente até dourar
- escorra em papel-toalha, transfira para um refratário médio, cubra com o presunto, o molho de tomate e a mussarela
- leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos ou até derreter o queijo. Sirva
