Ingredientes desta receita:
- 8 bifes de contrafilé
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 2 ovos batidos
- 1 xícara de chá de farinha de rosca
- 8 fatias de abacaxi
- 1 banana fatiada no sentido de comprimento
- 1 maçã fatiada
- 8 fatias de presunto
- 8 fatias de queijo mussarela
- 1 lata de molho de tomate refogado
- orégano a gosto
- óleo para fritar
Modo de preparo desta receita:
- passe os bifes pela farinha de trigo, pelo ovo batido e pela farinha de rosca
- em uma frigideira, frite um bife de cada vez em óleo quente até dourar
- deixe escorrer em papel-toalha. Coloque os bifes, um ao lado do outro, num refratário médio
- em cima de cada bife, coloque 1 fatia de abacaxi, banana e maçã a gosto
- cubra com 1 fatia de presunto e 1 de mussarela
- regue com o molho de tomate, salpique orégano e leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos ou até derreter a mussarela
- retire e sirva com arroz branco se desejar
