Receitas da Familia - receitas de bolo, receitas de torta, receitas de massa e gastronomia

Ingredientes desta receita:

• 3 xícaras de chá de carne moída tipo acém, patinho ou músculo
• 1/2 xícara de chá de bacon moído
• 1/2 colher de sopa de alho picado
• 1/2 cebola ralada
• 1 ovo
• 2 pães franceses amanhecidos
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• sal a gosto
• 2 xícaras de chá de queijo mussarela em cubos
• 3 claras batidas
• farinha de rosca para empanar
• óleo para fritar

molho:

• 3 colheres de chá de azeite
• 3 dentes de alho picados
• 1 cubo de caldo de legumes
• 2 latas de molho de tomate comprado pronto
•  pimenta-do-reino a gosto (opcional)

Modo de preparo desta receita:

1. misture a carne, o bacon frito, o alho,a cebola, o ovo, o pão esmigalhado, a farinha e sal
2. modele bolas e recheie com 1 cubo de mussarela
3. passe nas claras e na farinha de rosca. Frite em óleo quente até dourar, escorra em papel-toalha e coloque em um refratário
4. para o molho, em uma panela, aqueça o azeite, frite o alho e aqueça o molho de tomate pronto, deixe apurar bem
5. retire e despeje sobre as almôndegas. Leve ao forno médio, preaquecido, por 5 minutos

 Dica: se você desejar, polvilhe com salsa