Receitas da Familia - receitas de bolo, receitas de torta, receitas de massa e gastronomia

Ingredientes desta receita:

• 6 bifes de picanha (1kg)
• 1 colher de café de gengibre ralado
• 1 dente de alho amassado
• 1 colher de sopa de sal grosso
• 1 colher de sopa de hortelã picada
• 1/2 xícara de chá de água

tabule:

• 2 xícaras de chá de trigo previamente hidratado e escorrido
• 1 pepino japonês picado
• 2 tomates sem sementes picados
• 1 cebola pequena picada e escorrida
• 1 xícara de chá de salsa picada miúda
• suco de 2 limões
• 1 colher de sopa de sal
• 1/4 de xícara de chá de azeite de oliva

Modo de preparo desta receita:

1. tempere os bifes com o gengibre, o alho, o sal, a hortelã e deixe descansar por 30 minutos
2. em uma frigideira com grelha, grelhe os bifes dos dois lados 
3. retire e reserve em um refratário
4. adicione a água na frigideira, esfregue o fundo da panela com uma colher de pau, espalhe o iogurte, misture, desligue o fogo e regue os bifes
5. em uma saladeira, misture os ingredientes do tabule e sirva com os bifes ao molho de iogurte