Esta receita vai deixar o seu feijão branco uma delícia !
Ingredientes desta receita:
- 1/2 kg de feijão branco
- 2 litros de água
- 1 kg de costelinha de porco
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- suco de 1 limão
- 1/2 xícara de chá de azeite
- 3 cebolas picadas
- 3 dentes de alho picados
- 3 tomates sem pele e sem sementes picados
- 2 colheres de sopa de salsa picada
Modo de preparo desta receita:
- Deixe o feijão de molho na água por 12 horas.
- tempere as costelinhas com sal, pimenta, o suco de limão e deixe na geladeira por 12 horas.
- coloque o feijão escorrido e as costelinhas na panela de pressão, cubra com água e leve ao fogo por 25 minutos ou até ficar macio.
- em uma panela, à parte, coloque o azeite, a cebola, o alho e frite até dourar, junte o tomate e cozinhe por 10 minutos, mexendo de vez em quando.
- adicione ao feijão e tempere com a salsa, sal e pimenta. Deixe cozinhar por 10 minutos, mexendo de vez em quando.
