Ingredientes desta receita:
- 4 bistecas suinas
- 1 dente de alho
- 2 colheres de sopa de vinagre
- 2 colheres de chá de sal
- 1 ovo batido
- 1 xícara de chá de farinha de rosca
- 1 xícara de chá de molho tomate
- 100g de queijo parmesão ralado
- 3 batatas pequenas inteiras
- 3 colheres de sopa de manteiga
- óleo para filtrar
- salsa para deocrar
Modo de preparo desta receita:
- tempere as bistecas com o alho, o vinagre e o sal
- com uma faca afiada, retire o osso das bistecas
- passe pelo ovo batido e pela farinha de rosca
- frite em óleo quente até dourar e escorra em papel- toalha
- transfira para um refratário médio, cubra com o molho de tomate e o queijo parmesão
- leve ao forno médio, preaquecido por 10 minutos ou até gratinar
- cozinhe as batatas em água fervente e escorra
- aqueça a manteiga em uma frigideira, coloque as batatas e frite até dourar
- espalhe a salsa e sirva acompanhando as bistecas
