Ingredientes desta receita:
- 2 kg de costelinha de porco em pedaços
- 5 dentes de alho descascados
- 1 folha de louro
- 1 pedaço de gengibre fresco de 2cm
- suco e raspas de limão
- 1 colher de sopa de mel
- sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo desta receita:
- bata no liquidificador, o louro, o gengibre, o suco de limão, as raspas, o mel, sal e pimenta até formar uma pasta
- despeje sobre a costelinha e esfregue bem
- deixe descansar por 3 horas na geladeira para tomar gosto
- coloque em uma assadeira, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 50 minutos, aproximadamente
- retire o papel-alumínio e asse por mais 30 minutos ou até dourar
Dica: sirva em seguida acompanhada de arroz branco e salada de rúcula
