Para você que não abre mão de uma sobremesa, mas que se preocupa com o excesso de calorias vai esta receita de canjica para sua festa junina caseira, sem culpa.
Ingredientes desta receita:
- 1/2 kg de milho branco seco
- 1 e 1/2 litro de leite desnatado
- 2 ou 3 pedaços de canela em pau
- 1 lasca de 5 cm de casca de limão sem a parte branca
- 6 a 8 envelopes de 0,8g de adoçante em pó
- canela em pó a gosto
Modo de preparo desta receita:
- adicione em uma caçarola o milho e cubra com água mona
- deixe descansar por duas hora. Escorra e leve ao fogo médio para ferver com água suficiente para cobrir
- cozinhe até amaciar levemente. Adicione a metade do leite, a canela e a casca de limão
- cozinhe até engrossar. Acrescente o restante do leite e cozinhe por mais de 5 minutos
- adicione o adoçante ao final e aguarde 5 minutos para servir. Rende 8 porções
