Ingredientes desta receita:
- 2 dúzias de bananas prata
- 1 lata de leite condensado
- 3 ovos
- 1 limão
- 7 colheres de sopa de açúcar
- canela em pó a gosto
- óleo para fritar
Modo de preparo desta receita:
- corte as bananas em 3 fatias cada. Frite-as em óleo quente e após escorrer o óleo da fritura, arrume-as em um refratário retangular alto
- vá colocando camadas de banana frita, até 3 ou 4 camadas
- entre cada uma das camadas, polvilhe com a mistura de canela em pó e 1 colher de açúcar
- após a última camada de banana, abra a lata de leite condensado e jogue por cima de todas as camadas, abrindo espaço para que ele penetre por todas as camadas
- faça um suspiro com as 3 claras em neve, as 6 colheres de açúcar e gotas de limão a gosto
- asse em forno brando por 30 minutos ou até que doure o suspiro
