Receitas da Familia - receitas de bolo, receitas de torta, receitas de massa e gastronomia

Ingredientes desta receita:

flan:

• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12g)
• 1 lata de leite condensado
• a mesma medida (da lata) de leite
• 2 potes de Iogurte Natural

calda:

• 6 goiabas vermelhas
• 1/2 xícara de chá de açúcar

Modo de preparo desta receita:

1. junte seis colheres de sopa de água fria à gelatina e leve ao fogo brando em banho-maria até dissolver
2. bata no liquidificador o leite condensado, o leite, o iogurte e a gelatina
3. coloque o creme em uma fôrma com anel central (19cm de diâmetro) molhada e leve à geladeira por cerca de 4 horas
4. enquanto isso prepare a calda:
5. descasque e corte a goiaba em cubos
6. coloque-as em uma panela com o açúcar e 1 xícara e 1/2 de água
7. leve ao fogo baixo por cerca de 20 minutos ou até que a goiaba esteja se desmanchando
8. retire do fogo, bata no liquidificador e volte ao fogo, por cerca de 15 minutos, ou até que a calda esteja grossa
9. se for necessário, junte mais meia xícara de chá de água à calda

Dica :  se você desejar, substitua as goiabas por 1 garrafa de suco concentrado de goiaba  e acrescente 1 colher de sopa de maisena, leve ao fogo para encorpar