Ingredientes desta receita:
- gelatina:
- 2 pacotes de gelatina sabor morango
- 3 claras
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 lata de creme de leite
- 2 maçãs
- creme Chantilly
- cerejas a gosto
creme:
- 3 gemas
- 1 lata de leite condensado
- a mesma medida de leite (medir na lata vazia do leite condensado)
- 1 colher de café de essência de baunilha
Modo de preparo desta receita:
- preparar as 2 gelatinas sabor morango, conforme instrução da embalagem e levar para gelar, em recipientes retangulares, levementes untados com óleo de cozinha, tirando o excesso com papel-toalha
- bater as claras em neve com o açúcar, misturar levemente as maçãs picadinhas sem a casca e o creme de leite gelado, sem o soro
- cortar a gelatina bem picadinha e misturar com as claras e o creme
- colocar para gelar em taças ou em uma forma grande
- colocar os ingredientes do creme, em uma panela, e levar ao fogo baixo, mexendo sempre, para engrossar ligeiramente. Depois de frio, colocar este creme sobre a gelatina, depois o creme Chantilly e cereja
A maçã pode ser substituída por pêssego, ameixa, abacaxi etc..
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