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Ingredientes desta receita:

• 3 envelopes de gelatina em pó sem sabor
• 1/2 xícara de chá de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 vidro de leite de coco (200ml)
• 100g de coco ralado
• 1 xícara de chá de suco de maracujá concentrado
• 1 xícara de água fervente
• 8 colheres de sopa de açúcar
• polpa de 2 maracujás maduros (com sementes)
• 1/3 de xícara de chá de água

Modo de preparo desta receita:

1. polvilhe 2 pacotes da gelatina no leite e deixe descansar por 5 minutos
2. leve ao fogo baixo, mexendo até dissolver, sem deixar ferver
3. transfira para o liquidificador e bata com o leite condensado, o leite de coco e o coco ralado até ficar homogêneo
4. despeje em um refratário pequeno e leve para gelar por 2 horas ou até firmar
5. polvilhe a gelatina restante no suco de maracujá e deixe descansar por 5 minutos
6. misture com a água fervente até dissolver. Junte 6 colheres de açúcar e misture
7. despeje sobre o creme branco e volte à geladeira por mais 2 horas ou até firmar
8. misture a polpa de maracujá com a água, junte o açúcar restante, leve ao fogo médio e ferva por 3 minutos
9. deixe esfriar e espalhe sobre a gelatina. Sirva gelada.

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