Ingredientes desta receita:
- 200g de chocolate ao leite
- 2 ovos (claras e gemas separadas)
- 1 lata de creme de leite gelado
- 2 colheres de sopa de açúcar
calda:
- 1 xícara de chá de morangos lavados e picados
- 1 colher de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de água
Modo de preparo desta receita:
- para a calda, bata o morango no liquidificador com o açúcar e a água, apertando a tecla pulsar do aparelho até obter textura de geléia
- derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas e misture com as gemas peneiradas, mexendo até esfriar.
- adicione o creme de leite, misture bem e reserve
- bata as claras em neve na batedeira e adicione o açúcar aos poucos, batendo até formar um suspiro. Misture delicadamente ao creme de chocolate
- em taças individuais, intercale camadas de musse de chocolate e calda de morango
- leve à geladeira por 4 horas e sirva
O suspiro está no ponto quando, ao pegar uma porção com um garfo e virar para baixo, ele não escorre.
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