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Ingredientes desta receita:

• 3 colheres de sopa de açúcar
• 3 xícaras de chá de água
• 1 canela em pau
• 3 xícaras de chá de leite condensado
• 2 xícaras de chá de leite
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 3 gemas
• 3 colheres de sopa de amido de milho
• 1/2 xícara de chá de água
• 1 xícara de chá de creme de leite sem soro
• 3 pacotes de biscoito champanhe (540g)
• 1 xícara de chá de raspas de chocolate branco
• 1 xícara de chá de raspas de chocolate ao leite

Modo de preparo desta receita:

1. em uma panela, em fogo médio, ferva o açúcar com a água e a canela por 5 minutos
2. desligue o fogo e deixe esfriar
3. em outra panela, leve ao fogo médio o leite condensado, o leite, a essência de baunilha. as gemas e o amido de milho dissolvido na água, mexendo até que engrosse
4. desligue o fogo, misture o creme de leite e deixe amornar
5. umedeça os biscoitos na calda de canela. Em um refratário pequeno e alto, intercale camadas de biscoito umedecido e de creme, terminando em creme
6. cubra com as raspas de chocolate branco e ao leite e leve à geladeira por 3 horas antes de servir

Dica: se você desejar substitua os biscoitos champanhe por biscoitos de maisena