Flan é um tipo de pudim com consistência mais leve. Tradicionalmente, é preparado com gelatina, leite, açúcar e ovos. Mas, pode ter variações em seus ingredientes, conforme a receita abaixo.
Ingredientes desta receita:
- 1 caixa de gelatina em pó sabor frutas vermelhas
- 1/2 xícara de chá de água quente
- 1 xícara de chá de frutas vermelhas frescas ( morango, amora, framboesa)
- 2 latas de creme de leite
calda:
- 1/2 xícara de chá de geléia de frutas vermelhas
- 4 colheres de sopa de água
Modo de preparo desta receita:
- bata no liquidificador a gelatina com a água quente para dissolver
- adicione as frutas, o creme de leite e bata até ficar homogêneo
- despeje em fôrmas para minipudim ou para empada umedecidas com água e leve à geladeira por 4 horas ou até firmar
- para a calda, em uma panela, misture a geléia com a água e leve ao fogo baixo por 3 minutos
- desenforme, cubra com a calda e sirva
