Receitas da Familia - receitas de bolo, receitas de torta, receitas de massa e gastronomia

A feijoada completa é uma ótima opção para reunir a família e os amigos. Algumas dicas para o preparo deste prato:

• para retirar o excesso de gordura da sua feijoada, adicione durante o cozimento das carnes um limão galego com casca cortado em cruz ou uma laranja cortada da mesma forma, retire-os antes de servir
• sempre deixe o feijão de molho em água de 5 a 6 horas antes de cozinhar
• se a feijoada ficar muito salgada, experimente colocar algumas folhas de couve na panela. Além da verdura absorver o excesso de sal, dará um sabor a mais
• ingredientes como a carne-seca, pé, orelha e rabo são carnes que precisam ser dessalgadas antes de incorporar à feijoada 
• a feijoada pode ser congelada em potes de plástico com tampa por até 30 dias