A Gastronomia pode ser definida como uma linha de estudos que abrange a culinária, as bebidas e os materiais usados na alimentação. Além disto, os aspectos culturais destes elementos também são analisados na gastronomia.
É muito comum confundir gastronomia com culinária. Na verdade, a gastronomia é um setor mais amplo, envolvendo não só o preparo de alimentos, mas também a sua harmonização com as bebidas. Além disto, a gastronomia também se preocupa sobre a forma como estes alimentos serão apresentados, ou seja, quais os melhores materias para se apreciar este ou aquele alimento.
A gastronomia nasceu do prazer associado à alimentação. Os aromas, os sabores, o convívio social e toda experiência que envolve a alimentação é insumo para o aprimoramento da arte gastronômica.
No Receitas da Família damos atenção especial aos apreciadores da boa gastronomia através de uma preocupação fina com a forma como escrevemos as nossas receitas.
A nossa ambição não é ter um site com dezenas de milhares de receitas. Queremos um site com receitas relevantes, selecionadas e escritas com carinho e atenção.
