Uma atividade que vem ganhando cada vez mais espaço no Brasil é a produção de cerveja artesanal, ou cerveja caseira como alguns preferem chamar. Este último nome é até mais preciso, pois deixa claro que estamos falando de fazer cerveja em casa. Parece brincadeira mas não é ! Tem gente se especializando nesta área.
Uma prova do crescimento no Brasil é o número record de participantes no 3o Concurso Nacional de Cervejeiros Caseiros. A edição deste ano acontecerá no dia 30 de agosto, e será em Belo Horizonte. Este concurso é organizado pela Acerva, a Associação dos Cervejeiros Artesanais.
Na edição deste ano, os cervejeiros deverão apresentar 3 estilos pré-determinados, são eles:
- English IPA (Indian Pale Ale) -> estilo que se desenvolveu na escola inglesa
- Weizen -> estilo clássico da escola alemã
- Belgian Strong Ale -> prestigiando a famosa escola belga
Nos anos anteriores havia apenas 2 categorias, sendo 1 pré-determinada e outra livre.
Este concurso é a prova da evolução deste mercado no Brasil.
Quer conhecer mais sobre este assunto? Nós indicamos os seguinte ssites:
Blog do Leonardo Botto (vencedor da edição 2007 do concurso)
Esperamos escrever mais sobre este assunto no futuro.
