Ingredientes desta receita:
massa:
- 1 envelope de fermento biológico seco (para pão)
- 1/2 xícara de chá de leite morno
- 2 xícaras de chá de purê de batata ainda quente
- 50g de manteiga
- 100g de queijo parmesão ralado
- 4 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 250g de ricota
- 150 g de blanquete de peru ralado
- 1/2 xícara de chá de requeijão cremoso
- 1 pitada de sal
Modo de preparo desta receita:
- dissolva o fermento no leite morno. Acrescente o purê de bata e a manteiga e misture bem
- adicione o queijo ralado e, aos poucos, a farinha, até a massa ficar firme e não grudar nas mãos
- em uma tigela, misture todos os ingredientes do recheio. Molde os pães, recheie-os com a mistura com requeijão e feche bem
- coloque-os em forma untada e polvilhada com farinha de trigo
- leve ao forno moderado (180oC), preaquecido, por 20 a 30 minutos, até a superfície dourar ligeiramente
