Ingredientes desta receita:
- 5 xícaras de chá de polvilho azedo
- 1 xícara de chá de leite
- 1 xícara de chá de óleo
- 1 cubo de caldo de bacalhau
- 6 ovos
- 3 xícaras de chá de queijo de minas padrão ( meia cura ralado)
- 1 xícara de chá de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado
- 1/2 xícara de chá de azeitonas pretas picadas
Modo de preparo desta receita:
- em uma tigela, coloque o polvilho e reserve
- em uma panela, aqueça o leite em fogo médio
- misture com o óleo e o caldo de bacalhau até levantar fervura
- despeje sobre o polvilho e misture até obter uma massa lisa
- adicione os ingredientes restantes, uma a um, misture até ficar homogêneo
- modele bolinhas do tamanho desejado
- coloque em uma fôrma de 40cm x 28cm e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar levemente
