Ingredientes desta receita:
- 2 xícaras de chá de peito de frango cozido e desfiado
- 2 maçãs verdes picadas
- 1 cebola roxa pequena picada
- 1 talo de salsão picado
- 1/2 xícara de chá de uvas passas brancas
- 1 e 1/2 xícara de chá de maionese
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 maço de alface lavado e escorrido
- 1/2 maço de agrião lavado e escorrido
- 1 manga cortada em tiras para decorar
- folhas de hortelã para decorar
- azeite e vinagre tinto para regar
Modo de preparo desta receita:
- em uma tigela, misture o peito de frango, a maçã, a cebola, o salsão, as passas, a maionese e tempere com sal e pimenta
- leve à geladeira por 30 minutos
- em uma saladeira grande, coloque as folhas de alface e agrião e a salada de frango no centro
- decore com a manga e folhas de hortelã
- regue com azeite, vinagre e sirva
